Aos amantes de torta essa receita é para vocês! Além de deliciosa, a Torta Caipira é a mistura perfeita de sabor e praticidade.
Vamos a receita:
▪️Ingredientes:
3 unidades de Label Rouge Ovos Orgânicos (separar a clara)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
▪️Recheio
1 peito de frango desfiado (cerca de 400g)
4 tomates grandes, maduros e sem semente
2 cebolas grandes picadas
1 pimentão médio verde
½ lata de milho verde
½ lata de ervilha
1 caldo de galinha
Azeite (o suficiente para refogar)
Coentro, alho e sal a gosto
▪️Modo de Preparo
-> Massa
Bata as claras em neve, misture com o restante dos ingredientes e bata no liquidificador. Por último coloque o fermento e bata mais um pouco.
-> Recheio
Doure o alho no azeite, em seguida refogue a cebola e o pimentão. Acrescente os tomates picados, o milho verde, a ervilha, o peito de frango cozido e desfiado, o caldo de galinha, sal a gosto e o coentro, mexa bem até ficar com uma consistência pastosa.
-> Montagem
Despeje metade da massa em uma forma untada com farinha, coloque o recheio sobre toda a extensão da 1ª camada e depois despeje o restante da massa por cima. Leve ao forno e deixe assar em temperatura média até dourar.
Bom Apetite!
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