As orientações básicas são extremamente úteis para o degustador iniciante que deseja fazer suas primeiras interações entre vinho e comida.
É sempre bom ter estas orientações em mente, já que elas são o ponto de partida para a realização de harmonizações mais específicas e complexas.
Veja algumas harmonizações sugeridas de acordo com os estilos de vinho:
✓ ESPUMANTES E FRISANTES: Harmonizam com entradas diversas, saladas, petiscos e, dependendo da doçura do espumante, algumas frutas e sobremesas.
✓ VINHOS BRANCOS E ROSÉS: Harmonizam com saladas, aves, peixes e frutos do mar, massas ao molho branco e queijos de massa mole.
✓ VINHOS TINTOS: Harmonizam com carnes vermelhas, massas ao molho vermelho e queijos de massa dura.
✓ VINHOS DOCES E FORTIFICADOS: Harmonizam com queijos azuis e sobremesas em geral.
Adega Alabarce está sempre recheada de opções para acompanhar bons momentos! Perfeito para você que quer conhecer o mundo do vinho através de rótulos nacionais e importados.
