Bolo de Maçã da Vovó Santa
Esse Bolo de Maçã é mais do que uma simples sobremesa; é uma herança de amor que atravessa gerações. Originada na cozinha da dona Santa, e reproduzida por sua filha Janete, foi transmitida com carinho para suas filhas, Camila e Débora, que agora compartilham conosco este tesouro de família. Ideal para acompanhar um café e boas conversas, venha aprender com a gente essa Receita Perfeita!. 🍰✨
- Tempo de Preparo: 1:10
Ingredientes
✅ 4 maçãs (Gala ou Fuji)
✅ 1 colher de sobremesa de canela em pó
✅ 1 xícara de açúcar mascavo (ou demerara)
✅ 3/4 de xícara de óleo de girassol
✅ 2 xícaras de farinha de trigo
✅ 4 ovos grandes
✅ 1 colher de sopa de fermento
✅ 1 xícara de chá de uvas-passas (claras e escuras)
✅ 1 ½ xícara de nozes picadas grosseiramente
Modo de Preparo
1️⃣ Higienizar as Maçãs: Lave, seque bem as maçãs, descasque e reserve as cascas.
2️⃣ Preparar as Maçãs: Corte as maçãs em cubos, coloque em um refratário e misture com a canela. Reserve.
3️⃣ Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, bata o óleo de girassol, os ovos e as cascas das maçãs. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
4️⃣ Misturar com os Secos: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha peneirada, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
5️⃣ Adicionar o Fermento: Acrescente o fermento à massa, misturando suavemente.
6️⃣ Incorporar os Ingredientes Extras: Adicione as maçãs em cubos temperadas com canela, as passas e as nozes picadas. Misture bem, pois a massa é densa.
7️⃣ Untar e Despejar a Massa: Despeje a mistura em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
8️⃣ Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 60 minutos.
9️⃣ Desenformar: Deixe esfriar antes de desenformar.
🔟 Finalizar: Polvilhe uma mistura de açúcar de confeiteiro com canela antes de servir.
☕ Agora é só preparar um cafezinho e aproveitar!
- Tempo de Preparo: 0:40
- Tempo de Cozimento: 0:50
