qua 23/12

PERNIL SPICY BBQ

INGREDIENTES

1 Pernil

Suco de 5 limões

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de gengibre em pó

1 xícara (chá) de molho barbecue

1 colher (sopa) de sal grosso

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente

1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa

Papel-alumínio

MODO DE PREPARO

Em uma assadeira, coloque o pernil descongelado; envolva-o com todos os ingredientes. Se tiver um tempo disponível deixe marinando na geladeira por, pelo menos, 2 horas;

Envolva o pernil com papel-alumínio de leve ao forno a 240 graus por 2 horas;

Retire o papel e deixe assando por mais 1 hora e 30 minutos. Sirva.

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