qua 17/02

Arroz de forno à portuguesa

Ingredientes

300 g de arroz parboilizado cozido

20 ml de azeite de oliva

1 cebola média picada

500 g de Linguiça Calabresa em fatias

200 g de Abobrinha cozida e amassada

100 g de Mussarela em cubos

80 g de Ervilha fresca congelada

100 g de Creme de Leite

Sal e pimenta a gosto

50 g de Queijo Parmesão Ralado

Manteiga para untar a fôrma

4 dentes de alho picados

Modo de preparo

Primeiro refogue a cebola no azeite. Quando ficar douradinha, adicione o alho e a Linguiça Calabresa.

Frite até que a Linguiça mude de cor.

Retire do fogo e acrescente os outros ingredientes, menos o Queijo Parmesão Ralado.

Misture cuidadosamente e então coloque o conteúdo em um refratário untado com manteiga. Por fim, polvilhe com Queijo e leve ao forno preaquecido a 180 graus. Mantenha no forno até gratinar e então sirva.

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